Sonhos de Abóbora

Ainda dentro do espirito do dia das bruxas, deixo uma sugestão saborosa que vou fazer hoje. Uns sonhos de abóbora; na minha receita chamam-se sonhos da Clara.

Precisamos de:

1kl. de abóbora

4 laranjas

400 gr. de açucar

500 gr. de farinha

4 ovos.

E faz-se assim:

Cozer a abóbora mais as laranjas e escorrer. Misturar o resto dos ingredientes todos até ficar um pome. Fritar com uma colher e polvilhar com açucar ou não. :)

E como temos de aproveitar, sabiam que as sementes das abóboras são super ricas em vitaminas? As opções são, fazer uma sopinha e triturar as sementes misturando tudo, ou deixar as sementes a secar ao sol e temperar com sal. Hum... bom apetite :)